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奇異果快速剝皮,只要一個杯子!芒果酪梨也可以

【早安健康/林明慧編譯】酸酸甜甜的奇異果營養成分高,富含豐富的維生素C,能夠養顏美容、防老、降低膽固醇、提高免疫力,阻止致癌因子亞硝酸胺的形成,達到預防胃、大腸、肝、食道等癌症的效果。且膳食纖維比香蕉還要多,熱量卻遠低於香蕉,是非常好的天然整腸食品。

然而,奇異果果皮薄、果肉又細嫩,滿頭大汗去完皮後,不僅手上弄得濕濕黏黏,甚至還把果肉切爛切壞。日本奇異果農家北村欣也提供一招快速奇異果剝皮法,其他同為軟皮的芒果、酪梨等水果也適用喔!

步驟1:把奇異果對切一半。

步驟2:拿出一個玻璃杯。

步驟3:桃園汽車貸款管道哪家銀行信貸利率最低信貸年息沿著杯子邊緣,將果肉刮下來。

影片連結:

如此一來就可以吃到完整的果肉,並且不太會弄髒手,省時又方便!另外,以下提供3個小食譜,教你如何吃得健康又美味。

★奇異果炒飯

材料:白飯2碗、豬肉30克、魚板15克、蔥1支、奇異果1顆、橄欖油1大匙、鹽1/4小匙

作法:

1.奇異果、魚板切丁,蔥切末,豬肉切絲。
2.熱油鍋,加入蔥末、豬肉、魚板和鹽略炒,在加白飯炒勻。
3.將炒飯成起,最後撒上奇異果丁,就可以食用了。

養生功效:奇異果中的維生素A,有助於維持良好的免疫力,能夠降低感染性疾病降低的機率。

★手作芒果果醬

材料:可微波加熱的容器1個、芒果1個、蘋果汁2大匙、檸檬汁1大匙

作法:

1.將芒果切成1公分小丁狀,跟其他材料一起放入容器,微波加熱3分鐘。
2.取出後,撈去雜質、攪拌均勻,再放入微波爐中加熱3分鐘(如果還太稀就再微波加熱約1、2分鐘)。
3.待涼,放進沸水消毒過的空瓶,放入冰箱冷藏。建議3日內食用完畢,風味最佳。

養生功效:芒果含有豐富的β-胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、葉酸及維生素C,可抗老美肌、預防眼部疾病、維護血管健康。

★酪梨佐檸檬橄欖油

材料(2人份):酪梨1個、1/4檸檬切片2片、橄欖油適量(冷壓橄欖油為佳)

作法:

1.將酪梨對切,去除種子。
2.淋上橄欖油,擠上檸檬汁,就完成了。

養生功效:由於早上是腸道蠕動最為活躍的時間,日本營養管理師大柳珠美表示,早餐食用一次攝取膳食纖維、油酸及維生素C通便三大營養素。

資料來源:《吃對食物健康100分》/何一成、林君玉、蕭千祐/康鑑文化
資料來源:《春夏食療特效食譜》/洪尚綱/康鑑文化

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新聞貸款代辦花蓮信貸年息大直信貸借款來源https://tw.news.yahoo.com/奇異果快速剝皮-只要-個杯子-芒果酪梨也可以-010118704.html
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